מפעל הממתקים של שטראוס
צילום: דוד כהן, פלאש 90

משרד הבריאות: מצאנו 30 דגימות עם סלמונלה במוצרי שטראוס

המשרד פרסם את ממצאי הבדיקה העיקריים שלו. עד כה דווחו 21 מקרי תחלואה בסלמונלה, שיש חשד שקשורים לצריכת השוקולד של שטראוס-עלית • בעל מניות בשטראוס בוחן הגשת תביעה נגד החברה
נוב ראובני ודנה ירצקי
01 במאי 2022
10:17
עודכן ב 02 מאי 21:47

עדכון 02.05.22: לאחר שנסגר בגלל סלמונלה: שריפה במפעל הממתקים של שטראוס בנוף הגליל

ההסתבכות של שטראוס: משרד הבריאות פרסם היום (ראשון) ממצאים מהביקורת שערך על הימצאות סלמונלה במוצרי החברה. במשרד עדכנו שעד כה דווחו 21 מקרי תחלואה בסלמונלה, שיש חשד שקשורים לצריכת השוקולד של שטראוס-עלית. שישה מהם נזקקו לטיפול בבית חולים. במשרד אומרים שלא מדובר במספרים חריגים ושזו אינה התפרצות רחבה. 

עוד פרסמו במשרד הבריאות שמתוך כ-300 דגימות שנלקחו עד כה באירוע, נמצאו כ-30 דגימות חיוביות לסלמונה - שאובחנו במוצרים שהיו במפעל בלבד. 

עיקרי ממצאי הביקורת 

• בחודשים האחרונים בוצעו עבודות תחזוקה במפעל, במקביל להמשך ייצור השוקולד, בלי שנלקחו בחשבון הסיכונים הפוטנציאלים שעלולים להשפיע על הייצור ואיכות המוצרים. 

• לפני כמה שבועות הייתה חדירה של יונים למפעל. גורמים במקום עדכנו שהנושא טופל מידית ושהוזמן מדביר. במשרד הבריאות מציינים שהמפעל היה צריך לבצע בדיקות מקיפות יותר בנוגע להשפעת האירוע על המוצרים. 

• הצוות המקצועי של בקרת האיכות במפעל התחלף בשנה האחרונה. בנוסף, במפעל חסר באופן זמני תקן של מנהל בטיחות מזון – דבר שמעיד על כך שבקרת האיכות והבטיחות של המפעל לוקה בחסר. 

• לקוח של המפעל דיווח על ערכי אינדיקטורים לסלמונלה גבוהים מהתקן המותר בשוקולד, אך התלונה לא טופלה על ידי המפעל כנדרש.

בעל מניות בחברה הגיש לבית המשפט המחוזי בתל אביב הבוקר בקשה לגילוי מסמכים, כדי לבחון אפשרות להגשת תביעה נגדה. אורן ראול דה-לנגה ביקש להורות לשטראוס למסור לו פרוטוקולים של ישיבות החברה, מסמכים הנוגעים לפניית הלקוח שהתריע על זיהום במוצרים וכן מסמכים הנוגעים להמצאות יונים במפעל.

הבקשה מתבססת על דבריו של מנכ"ל שטראוס ישראל, אייל דרור, במסיבת עיתונאים בשבוע שעבר, בנוגע לכשלים בהתנהלות החברה. דרור אמר בשבוע שעבר: "יש כמה ליקויים לא קלים שחשפנו בפני משרד הבריאות. בשבועות שלפני הגילוי הראשון עשינו שיפוץ והוא לא התנהל כמו שצריך. אולי זה השפיע. היו יונים שהתגלו במפעל לפני חודש". 

לפני כשבוע שטראוס הודיעה על ריקול של כמה ממוצריה בשל חשד להימצאות סלמונלה, ובהמשך הרחיבה את האיסוף מחדש לכלל המוצרים ממפעל הממתקים. משרד הבריאות הקפיא את תקן האיכות של המפעל לשלושה חודשים, מה שיימנע מהחברה לייצר ולשווק את מוצרי הממתקים עד אז. ביום שישי הודיעה שטראוס שנשלל חשד לסלמונלה בשני מוצרים שיצאו לשוק והיה חשש שזוהמו בחיידק. עם זאת, ההחלטה על הריקול לא השתנתה.