מפעל תנובה
צילום: יוסי זלינגר

אחרי שטראוס: סלמונלה אותרה גם באבקת חלב של תנובה

משרד הבריאות הנחה את החברה לבצע ריקול לאבקת החלב שיוצרה בין ה-9 באוגוסט 2021 ל-25 באוגוסט 2021, ששווקה רק למפעלים. נוסף לכך המשרד הנחה מוסדות שלא להשתמש במוצר, כאמצעי זהירות עד לסיום התחקיר
דנה ירקצי
13 במאי 2022
19:11

בדיקה חיובית לסלמונלה אותרה הבוקר (שישי) באבקת החלב של חברת תנובה, כך דיווח משרד הבריאות שעורך חקירה במפעל לאחר שהחיידק נמצא באריזות שסיפקה החברה לשטראוס. משרד הבריאות הנחה את החברה לבצע ריקול לאבקת החלב שיוצרה בין ה-9 באוגוסט 2021 ל-25 באוגוסט 2021, ששווקה רק למפעלים. נוסף לכך המשרד הנחה מוסדות שלא להשתמש במוצר, כאמצעי זהירות עד לסיום התחקיר.

משרד הבריאות ביצע עשרות רבות של בדיקות מעבדה כדי לוודא את היקף הזיהום ועד כה בבדיקות הסביבתיות שנערכו במפעל כלל הדגימות נמצאו תקינות. המוצר אינו משווק לציבור הרחב, אלא רק למפעלים ומוסדות שממשיכים בעיבודו של המוצר. לרוב תוך חימום שלו - תהליך שמונע התרבות חיידקים, אם יש כאלה.

כמו כן, נבדק חשד לזיהום בשקיות אבקת חלב של תנובה - שנמצאו במפעל של שטראוס, שנסגר על ידי משרד הבריאות לאחר שסלמונלה נמצאה ברבים מקווי הייצור. מתחקיר ראשוני עולה שתנובה ידעה על התוצאות בשקיות שסופקו למפעל שטראוס לפני כמה ימים, אך התרבית הראשונה עם צמיחה חיובית לסלמונלה דווחה רק אתמול למשרד הבריאות.

על פי משרד הבריאות אין סכנה לבריאות הציבור, כיוון שחומר הגלם עובר התחממות ומונעת התרבות של חיידקים בדרך לייצור של מוצרים נוספים כמו גלידות, מעדני חלב וגבינות צהובות. בהודעה שמסרה תנובה אתמול הדגישה החברה כי החשד לזיהום נמצא בקו ייצור של מוצר שאינו משווק לצרכנים. מהחברה נמסר: "חשוב להבהיר שמדובר במוצר שאינו משווק לצרכנים ושהינו חומר גלם לתעשייה ולמפעלים שמייצרים בתהליכי הייצור, לרוב תוך חימום ופיסטור שמונע התרבות חיידקים אם הם קיימים במוצר".