-

קימצ'י, נומה וכבישה פרוביוטית: כבר נחשפתם לטרנד החם בתחום הקולינרי?

בעולם הוא כבר הפך ללהיט, אבל אלינו הגיע באיחור אופנתי, וכבש אותנו, תרתי משמע, בזכות עודף זמן פנוי שהעניקה לנו הקורונה. מפגש עם המגמה הכי תוססת בשוק, והבשלנים ששכללו את העניין לרמת אומנות, חוקר אוכל המעביר קורסים בליקוט, באפיית מחמצת ובשיטות שימור מסורתיות וגם – טעימות מטעמים שהותססו לפי מתכונים עתיקים של רמב"ם
איטה גליקסברג
21 במרץ 2021
01:17
תגיות:
בישול