רגל קרושה

"לקחו לנו סמל אירופי": הקרב על הרגל הקרושה

לאחרונה מתנהל קרב בין מסעדנים למשרד החקלאות, כשבמוקד הסערה נמצא מאכל יהודי עתיק - רגל קרושה. לאחרונה נתקלו מסעדות ומעדניות בקושי להשיג את חומר הגלם, רגלי פרה, מטעמי היגיינה וחשש ממחלות, והם חוששים לגורלה של המנה מסורתית המבוקשת הזאת
עקיבא ווייס
02 בספטמבר 2021
23:06
עודכן ב 15:09