-

הדילמה של משגיחי הכשרות: מה מברכים על חזיר?

יצרנית תחליפי בשר מהצומח הכריזה לאחרונה על השקת מוצר בטעם חזיר, הפונה ליהודים ומוסלמים להתנסות במאכל האסור, אך ארגון הכשרות הגדול בארה"ב מסרב לתת לו הכשר. למה בעצם?
עוד יום
21 באוקטובר 2021
07:27

אחרי הבקר הבלתי-אפשרי, חברת Impossible Foods החלה לייצר תחליף טבעוני לבשר חזיר. על אף שהוא מבוסס כולו על רכיבים מהצומח, תאגיד הכשרות הגדול בארצות הברית, OU, מסרב להעניק לו תעודה. הסירוב הזה מעיד על המעמד של החזיר ביהדות - לא רק מאכל אסור, אלא סמל לכל מה שרע. 

האזינו לעוד יום עם עקיבא נוביק ויאיר אטינגר

בארצות הברית מאוד מקובל למצוא במסעדות כשרות את מוצרי ה"פייק" - צ'יזבורגר מתחליף גבינה, פייקון ודומיהם. בישראל המצב הוא שונה, פה אין את חלון הראווה שיש בארצות הברית למטעמים לא כשרים, ומראה של גבינה, אפילו טבעונית, על המבורגר, יכול לזעזע לא מעט שומרי כשרות.

מי יקבע מיהו יהודי?

וכאן עולה השאלה - מהי כשרות? האם כל מה שדרוש הוא שהמוצר יוכן על פי כל כללי ההלכה? ומה לגבי בן אנד ג'ריס, שבשל הכרזתה שלא תספק גלידות ליהודה ושומרון קיבלה איום מתאגיד כשרות אמריקני שיסיר את הכשרות שניתנה לגלידה - שעומדת בכל כללי ההלכה. 

ויכול להיות ש-OU, שסירב לתת כשרות לחזיר הבלתי-אפשרי, פשוט מסרב להבין לאן העולם הולך? כי יכול מאוד להיות שהנכדים שלנו כבר לא יאכלו חיות שחוטות - אלא רק מוצרי סויה שממש אבל ממש מזכירים את החיה המקורית ההיא מפעם.