לימון ללא גרעינים ותות בטעם סוכריה: כל החידושים בחקלאות הישראלית

לקראת ט"ו בשבט - יצאנו לבדוק את השפעת הטכנולוגיה הישראלית הייחודית על תותים ופירות ההדר. בקרוב על שולחנכם
שרון וכסלר
31 בינואר 2018
18:05

ישראל היא מעצמה חקלאית בשלל היבטים: מחקר ופיתוח, טכנולוגיה, הנדסה וגידול. בנוסף, היא מהמדינות המובילות בעולם בכל הקשור לפיתוח זנים חדשים. לרגל ט"ו בשבט, יצאנו אל מכון וולקני של משרד החקלאות כדי לראות איזה זנים נולדו בשנת האילן האחרונה, בשני תחומים מרכזיים: הדרים ותותים. 

בין הממצאים השונים ניתן למצוא את עינת - אשכולית חסרת זרעים בפלחים וחסרת חמיצות, ועליזה - שילוב של פומלה ומנדרינה בצבע כתום. יש גם את אורית - מנדרינה בעלת קליפה אדומה במיוחד, ואילת - לימון חסר גרעינים המאפשר לסחוט ישר לתוך הסלט.

זה עוד לא הכל. החידושים כוללים גם את סיגל - מנדרינה שטעמה נחשב למוצלח במיוחד, או חנה – שילוב של שני סוגי פומלות בטעם מתוק, ללא גרעינים.

בגזרת התותים יש למשל את B4U – תות שדה חדש שיש לו - לא תאמינו - טעם של סוכריה עם ארומה של טרופית ענבים – במיוחד בשביל הילדים. ומה תגידו על רוקי? תות יפה וגדול, בעל צבע אדום מבריק ובעיקר - בעל חיי מדף ארוכים.

אם אתם בקטע רומנטי, 229 הוא התשובה בשבילכם – תארו לכם את אהוב לבכם, נכנס בדלת עם סלסלת 229 בצורת לב מתוק, ארומטי ואדום. יש יותר טוב מזה? חג שמח.