שף מני וקנין
(צילום: קאתי מילר)

אנחנו על המפית עונה 1 | ניו ג'רזי עם השף מני וקנין - פרק 7

השף ברק יחזקאלי יוצא לפגוש שפים ישראלים מצליחים בעולם ובודק איתם איך נראית ההצלחה ומה מחירה. הפעם: השף מני וקנין הגיע לפני 15 שנים לארה"ב וכיום הוא הבעלים של המסעדות "מישמיש" ו"מרסל" בניו ג'רזי
מערכת כאן
18 ביולי 2018
12:23

מני חי, למד קולינאריה ועבד במשך 10 שנים בניו יורק.  הןא עבד אצל שפים מפורסמים, כמו שף דניאל בולו ואף זכה זכייה כפולה ומכובדת בריאליטי "צ'ופד". אבל רק אחרי עשור, ובמרחק חצי שעת נסיעה מהעיר, הוא הגשים את החלום האמיתי שלו, מסעדת מישמיש. 

היום, 4 שנים אחרי, מישמיש היא מוסד שמושך אליו בקביעות לא רק את הקהל המקומי והמאוהב, אלא גם סקרנים מהתפוח הגדול. עם ההצלחה, הצטרפה אל מישמיש האחות "מרסל"- מאפייה ומסעדה קז'ואלית, שנבחרה כאחת מ-25 המסעדות הטובות בניו ג'רזי. 

עוד על המפית:

כל השפים: 
עינת אדמוני - ניו יורקשרית פקר ואיתמר סרולוביץ'  - לונדוןיוסי חדד - בוקרשטגל בן משה - ברליןגיל אלעד - בורדוראם הרץ - בלגרד | מני וקנין - ניו ג'רזיחיה מולכו - וינה

ליד המפית - המלצות השפים למסעדות הכי טובות: 
ניו יורקלונדוןבוקרשט | ברלין | בורדו | בלגרד ניו ג'רזיוינה