מסעדה
צילום: אוליבייה פיטוסי, פלאש 90

"חשבונות הבנק מתרוקנים": המסעדנים שפתחו - ואלה שלא

על אף ההקלות במשק - לא כל המסעדות ממהרות להיפתח שוב. בעוד שבמסעדות מסוימות השולחנות מלאים, במקומות אחרים המצב שונה לגמרי. בעל מסעדה בנהריה: "עלות שעתית של החזקת צוות לא עומדת בקנה אחד עם צמצום כמות הסועדים"
בחצי היום
27 במאי 2020
15:10

הבוקר (רביעי) נכנסו לתוקפן ההקלות הנוספות במשק שאישרה אמש הממשלה. במסגרתן מתאפשרת הפעלה מחדש של מסעדות, ברים ופאבים. ההקלות כפופות לעמידה בהוראות התו הסגול.

האזינו לריאיון עם אבי לוי ואסי אטדגי בכאן רשת ב

אבי לוי, שף ובעלים של מסעדת המוציא בירושלים, סיפר שאצלו במסעדה המצב טוב. "ברוך השם היום אנחנו מלאים", אמר לוי והוסיף "חייבים להיות אופטימיים, לפתוח את המסעדות ולתת שירות לאנשים שבאים, הם התגעגעו לזה מאוד".

מנגד, אצל אסי אטדגי, הבעלים של מסעדת סוגו בנהריה המצב שונה לגמרי. "המסעדה עדיין לא מוכנה לפתיחה", סיפר אטדגי והוסיף שעלות שעתית של החזקת צוות לא עומדת בקנה אחד עם צמצום כמות הסועדים ל-50%. אטדגי שמסעדתו נפגעה בהצפות שפקדו את העיר בחורף האחרון סיפר כי "מינואר עבדנו אולי שבועיים, אנחנו משלמים שכירויות וחשבונות הבנק מתרוקנים". "נכון להיום, להחזיק צוות שעולה לי 500 שקל לשעה – אני לא יודע אם זה כלכלי", אמר אטדגי.