כולנו יודעים שמזון מהיר הוא, בלשון המעטה, לא כל כך בריא. איך מצליחות החברות שמייצרות מזון כזה לגרום לנו להתעלם מכל הסכנות והאזהרות- ולהכניס לתוך פינו אוכל שאנחנו יודעים שיש סיכוי לא מבוטל שעלול להרוג אותנו ביום מן הימים?