האם אפשר עוד לחדש בתחום הקולינריה? ערן לאור שטעם את "הפיצבורגר" של "דומינו'ס" חזר לספר. השף צחי בוקששתר חושב שכן ומסביר על רגעים דרמטיים בתחום. אבי גנור מספר על מסעדת "שישי" ומסביר איך ממתגים אוכל שהקהל לא מכיר והקונדיטורית מיכל בוטון תתאר חידושים בקונדיטוריה. בון אפטיט
אחרי סיכומי העשור, נדבר על התחלות חדשות. "הקצביה בשנקין" - נדבר עם ישראל אהרוני ובנו אורי על המקום החדש שלהם ועל עבודה של אב ובנו. נשוחח גם עם עידית פדידה שהחלה בימים אלה לכהן כשפית של "רביבה וסיליה". נדבר על המעבר שלה מחיי הלילה לחיי היום. נשמע על מיזם המונים בשם "אדמה" שיוצא לחקור את מצבם של המשקים הקטנים. ונסיים עם חוב משבוע שעבר, שיחה עם אבי לוי ממסעדת "המוציא" על החמין הטוניסאי. בון אפטיט
בשבוע שיורד בו גשם נדבר על חמין. שרי אנסקי על ספר החמין שכתבה ב2008 ומה עבר עליה מאז, ועל הזכרונות שלה מבינו גבסו שגרמו לה להעניק לו פרס מפעל חיים של טיים אאוט כשהיא דומעת. פרידה מדיתה בורשטיין שהלכה לעולמה שיחה עם איתן טרבלוס הבעלים של "אגאדיר" שעבד במטבחה. החמין של מסעדת "קיטון", חזרתה של אורנה רסקין הנכדה של המייסדים שהיתה אחות בבית חולים אל המסעדה והאוכל שהגישה לחיים גורי
זה ללא ספק היה העשור של השפים בטלוויזיה, שיחה עם דורית גבירצמן עורכת מאסטר שף. חולקו פרסי האוכל של מגזין "טיים אאוט" שיחה עם העורכת גלי וולצקי והשפית הזוכה שיראל ברגר ממסעדת "OPA". האוכל הערבי במרכז ואין שפים ערביים ברשימות המומלצים נדבר עם השפית פותנה ג'אבר. נסיים עם אוכל מהגרים בעולם - עם פרופ ניר אביאלי. בון אפטיט
הסרוויס מוקדש הפעם לחנוכה, כריסטמס ונובי גוד. הסופגניות הכי מעניינות של השנה עם רותם מימון, (הארץ). עם איזה שמן עדיף לטגן? יספר המומחה אוהד סוריאנו. מה זה "דג בפרווה"? נדבר עם פליקס רוזנטל על האוכל של נובי גוד. ולסיום! איך נראה כריסטמס בנצרת? לונא זרייק, "מלונא ביסטרו", תספר. חג שמח ובון אפטיט
גרטה טונברג נבחרה לאשת השנה של ה"טיימס". נצא לבדוק על השפעות האקולגיה במטבח, איך שומרים על בישול עונתי כשהעונות משתנות? נדבר עם השף ארז קומרובסקי. רמז: הענבים הם הנפגעים הראשונים. נדבר גם עם רוני ססלוב. "איגרא במשק" מסעדה חדשה בתוך השדות של כפר נגיד, השף ענר בן רפאל פורמן יספר. איך נהיה יותר "ידידותיים" במטבח, שיחה עם טל חייקין מפורום תזונה בת קיימא. בון אפטיט
שוק לוינסקי הופך למדרחוב. סוחרי השוק בני בריגה וצדיק רפאל שנמצאים בשוק 50 שנים יספרו על החששות. נעמה סובול תיקח אותנו לשוק תלפיות בחיפה ותספר על רחוב המסעדות שצמח לצידו. חיליק גורפינקל יספר על השווקים שלא משתנים, רמלה ונתניה, ויגלה מהי המסעדה הטובה בארץ, שנמצאת בתוך השוק. לילי בן שלום תספר על המסעדה החדשה שלה בשוק הכרמל ותתאר את חיי הלילה בשוק. בון אפטיט
יצאנו לבדוק מהו הדור השלישי של הקפה. דיברנו עם דן אריאלי מ"קפה נחת" על סוגי קפה, ועל ההבדלים בין המדינות המכונות והטחינות. השוונו כוס קפה לכוס יין ובנוסף דיברנו עם מייקל רוטשילד, על "פיקה", הפסקת הקפה בשוודיה ועל העוגות מלאות ההל שמצטרפות. שמענו על "אינמאר" מסעדה חדש של השף הלל תווקולי שנפתחה בחלל המיתולוגי של מסעדת "רפאל" ומגישה מטבח ים תיכוני מעניין. בון אפטיט
נדבר עם דויד קישקה – איש קולינריה שיספר על המדריך "גומיו" בישראל, עם השף הישראלי ארז אוחיון שהמסעדה שלו זכתה בכוכב "מישלן" באיטליה. עם חיים גן, שופט בתחרויות יין ומנכ"ל חברת 'איש ענבים' ועם יהונתן בורוביץ' שמנצח על מסעדת 'אם 25' שנכנסה לרשימת 50 התגליות הטובות ביותר בעולם של סן פלגרינו. כמו כן, נבקש לדבר עם עדי בר-נחום שחוגגת שנה לבית הקפה שלה "קרבג'יו" ביישוב כוכב מיכאל. בון אפטיט
נתחיל ונדבר על סיפורו של השף רפי כהן. אבי ביטון שף "קפה פופלר "וסוליקה", מה הכי מלחיץ שפים? נדבר גם עם אסף אביר על מחקרים על לחץ נפשי של שפים בעולם. נמשיך עם החיובי, קהילה ואוכל, על קהילות באינטרנט, עם רוני קשמין, מנהלת "אוכלים את הראש". "סנדיאנת הגליל" מייצרת שמן זית ועוסקת בסחר הוגן. אירית שבח מחוות קיימא עוסקת בחקלאות ומשתפת בני נוער שזקוקים לחיים אחרים. בון אפטיט