בערב הרביעי בשבוע צפון ב"בואו לאכול איתי" בערבית, החבורה מתארחת אצל שדא לארוחה מפתיעה.
מנה ראשונה: טרטר בקר צד מפפו חמוץ וברוסקטה
מרכיבים:
- בשר בקר טחון
- מלפפון
- בצל ירוק
- חרדל מיונז
- שמן זית
- מלח, פלפל
אופן ההכנה:
-
קונים בשר בקר טחון דק דק.
-
מוסיפיםחרדל מיונז, מעט שמן זית, מלח, פלפל, בצל ירוק.
-
מערבבים עם הבשר הטחון.
-
מגישים לצד מלפפון חמוץ ולחם.
מנה עיקרית: כריך אנטריקוט וחצילים על הפלאנצ'ה, על מצע שום ופטריות, לצד צ'יפס.
מרכיבים:
- שום
- מלח, פלפל, שמן זית
- ג'בטה
- חצילים
- פטריות
- חתיכות של סטייק אנטריקוט
אופן ההכנה:
ממרח שום:
- חותכים ראש שום שלם ושמים בנייר כסף.
- מפזרים עליו מלח, פלפל ושמן זית.
- סוגרים את נייר הכסף ושמים בתנור על 180 מעלות.
- עושים שני ראשים כאלה.
כריך:
- לוקחים את הג'בטות, חותכים לחצאים, ושמים בתנור.
- חותכים את החצילים לטבעות, ומטגנים.
- חותכים פטריות ומקפיצים.
- את האנטריקוט צורבים על פלנצ'ה, עד מידת עשייה M.
- חותכים לרצועות, שמים מלח גס ופלפל, ומרכיבים את הכריך.
קינוח: שוקולד דובאי - חטיף כנאפה עם רוטב פיסטוק, בציפוי שוקולד
מרכיבים:
- שתי חפיסות שוקולד חלב
- חפיסת שוקולד לבן
- חמאה
- שמן
- שיערות כנאפה
- פיסטוק
- רוטב פיסטוק
- גלידה בטעם וניל
אופן ההכנה:
- ממיסים שוקולד לבן ושוקלד חלב.
- לוקחים שיערות כנאפה ומטגנים עם חמאה ושמן עד לקראנצ'יות.
- שמים את השוקולדים בתבנית ושמים קצת במקרר.
- מערבבים את שערות הכנאפה עם רוטב פיסטוק.
- אחרי שהשוקולד מתקרר, שמים את שיערות הכנאפה, וסוגרים עם השוקולד.
- מוגש לצד גלידה ופיסטוקים.
