העיתונאי, העורך והמפיק שי כרם הלך לעולמו הערב (ראשון) והוא בן 61. במרוצת השנים כתב כרם עבור "ידיעות אחרונות", ועבד עם הזמרת דנה אינטרנשיונל כמנהלה האישי וכמפיק שלה.
כרם נולד בשם שי ויינשטוק למשפחה דתית-לאומית, בנם של יהודית, אשת חינוך וסופרת, ושל בן-ציון, איש עסקים. הוא גדל בפתח תקווה, התחנך בישיבות נחלים וכפר גנים, והיה פעיל בתנועת הנוער בני עקיבא, שבה שימש מדריך וקומונר.
בתחילת הקריירה שלו עבד כעיתונאי, ושימש במשך תקופה מסוימת עורך הבידור בשבועון "העולם הזה". בהמשך עבר ל"ידיעות אחרונות" וערך את העיתון "ראש אחד".
בשנות ה-90 הכיר כרם את אינטרנשיונל. בשנת 1998 טס עמה לאירוויזיון בבריטניה כמנהל האמנותי וכמפיק השיר הישראלי "דיווה". לאחר זכייתה של אינטרנשיונל בתחרות, עזב את עבודתו כעורך "ראש אחד" והחל לעבוד כמנהלה האישי וכמפיק שלה. בשנת 2008 כתב עמה את השיר "כאילו כאן", שייצג את ישראל באירוויזיון באותה שנה.
בשנת 2014 שימש שופט בתוכנית "ישנן בנות" לצד ירדנה ארזי וצדי צרפתי. בשנת 2023 הגיש עם ערן סוויסה את ההסכת "דנה לא קמה". במאי 2024 זכתה התוכנית "דנה קמה", שאותה יצר עם אינטרנשיונל, יונתן קוניאק ואילן עבודי, בפרס האקדמיה הישראלית לטלוויזיה בקטגוריית תוכנית דוקו־ריאליטי. ביולי 2025 השתתף בעונה השישית של התוכנית "המטבח המנצח VIP" יחד עם אינטרנשיונל.
