נניח שכבר קניתם כרטיס לפסטיגל במחיר מופקע, מצאתם חנייה במחיר עוד יותר מופקע ונכנסתם לאולם. עכשיו לכו תתמודדו עם מחירי המזנונים. למה שערות סבתא עולות 25-20 שקלים? ולמה נקניקייה בתל אביב עולה יותר מנקניקייה בירושלים?
לידנו הגיעו המחירונים ולהלן הממצאים: פופקורן בגודל כוס קפה בינונית יעלה לכם 30 שקלים בתל אביב ו-20 שקלים בארנה בירושלים. נאצ'וס עולה 30 שקלים בתל אביב ו-25 שקלים בירושלים. בתל אביב כנראה תמיד מרגישים שצריכים להיות יותר.
פרצל, 18 שקלים בירושלים, 15 בתל אביב. פסק זמן מתומחר ב-10 שקלים בירושלים. בתל אביב קוראים לזה "חטיף מתוק" וגובים עליו 12 שקלים חדשים. שתייה מתוקה או מוגזת בירושלים 10 שקלים, בתל אביב 15 שקלים.
מה יש בשערות סבתא ששווה כל כך הרבה כסף חוץ מ"חומר לבן"? אם יש מוצר בעולם שאין למחיר הסופי שלו שום פרופורציה למחיר הגלם זה זה. קילו סוכר זה בערך 4.5 שקלים. אתם יודעים כמה שערות סבתא אפשר להכין מקילו סוכר? אפילו יצחק תשובה לא עושה תשואה כזאת על חומרי הגלם.
בתל אביב, אגב, יש מחירון מפוקח בכל המתקנים של העירייה. המפעילים מחוייבים, למשל, למכור קפה בחמישה שקלים ומים מינרלים בשישה שקלים. "התחלנו את הפרויקט הזה לפני כמעט 9-8 שנים עם חופי הים ועברנו לכל המתקנים העירוניים", מסביר המשנה לראש עיריית תל אביב, גיל שרעבי דמאיו.
הפיקוח מחייב את הספקים גם להחזיק את המוצרים המפוקחים במלאי?
לדברי שרעבי, "יש אכיפה. הספקים האלה חתומים על הסכמים במכרז בצורה מדויקת. יש פגישה של מנכ"לי התאגידים לקראת האירועים הגדולים האלה, שבהם אנחנו דורשים מהם באותיות קידוש לבנה להציב את המחירונים המפוקחים בכל מתקן. אני באופן אישי, הגעתי ביום שישי, לפני הפסטיגל, על מנת לראות שאכן יש את המחירונים בצורה מדויקת.
"במקביל, חלה עליהם החובה לשים ולהציב מלאים מדויקים בכמויות גדולות. הם לא יכולים לספר את הסיפור שהיום זה נגמר. כי גם מחר יש עוד מופע. צוותים מגיעים ובודקים באופן תדיר שמה שאנחנו מציעים למכירה אכן קיים. מגיעים לקוחות סמויים, ובמידה והם לא - הם נקנסים בקנסות. לפני שנתיים הטלנו קנסות.
"הספקים והיזמים שעובדים בתל אביב רוצים להמשיך לעבוד בעיר הזאת. הם יודעים שאם אנחנו מטילים נוהל מדויק שבו אנחנו רוצים להיטיב עם התושבים שלנו ועם כל אורח שמגיע בשערי המתקנים שלנו, הם לא רק צריכים - הם חייבים לפעול לפיו".
קרה שהטלתם קנסות?
"זה קרה פעם אחת או פעמיים. אבל אנחנו מקפידים, והם מקפידים כי הם יודעים שיש להם מה להפסיד. ברגע שנתפוס אותם פעם אחת או פעמיים, יש להם מה להפסיד. זה לא רק הקנס. במכרז הבא תהיה ליזם נקודה מאוד מאוד שחורה במידה והוא פגע בנוהל העירוני". שרעבי הבהיר כי "באירועים האלה, מי שמגיע עם שתייה יכול להיכנס איתה".
להצעות, רעיונות ומענות כתבו לנו: kesef@kan.org.il
