לקראת יום העצמאות: בכמה הגריל שלנו הולך להתייקר, ומי הרשת עם סל הבשרים היקר ביותר?

לקראת יום העצמאות ואירועי ה"על האש" ברחבי הארץ, ברשתות השיווק כבר החלו להעלות מחירים. בדיקת כאן חדשות היום (ראשון) מראה כי נרשמה עליה ממוצעת של 3.5% במחירי הבשר לעומת אפריל אשתקד - עם פערים אפילו גדולים יותר במספר קטגוריות מבוקשות. 

נתחי בקר פופולריים שעברו התייקרויות בולטות:

אנטריקוט בקר טרי רשם עלייה חדה של כ-9.2% במחיר לעומת אפריל 2024, ועלייה של כ-4.3% רק מהתקופה של חג הפסח האחרון. מחיר אסאדו בקר טרי עם עצם זינק בכ-12.6% ביחס לשנה שעברה ובכ-13.5% לעומת מחירי פסח, והפך לאחד מהמוצרים שהתייקרו בקצב הגבוה ביותר.

מנגד, קיימים גם מוצרים שהראו יציבות יחסית: מחיר בשר בקר טחון טרי התייקר ב-10.8%  לעומת אשתקד, אך רשם עלייה מתונה מאוד של 1% בלבד מול פסח. חזה עוף טרי הציג דווקא ירידה קלה במחיר של כ-2.7% לעומת אפריל 2024, ושמר על מחיר כמעט זהה מול פסח.

על פי בדיקה שנעשתה בשיתוף המכון לחקר הקמעונאות, סל קניות שכולל אנטריקוט בקר טרי, אסאדו עם עצם, בשר בקר טחון טרי, חזה עוף טרי, ירכיים, כנפיים, כבד עוף ופרגיות התייקר ברשתות הבאות: 

בשופרסל נרשמה אמנם ירידה, אך היא הרשת היקרה ביותר אחרי טיב טעם כשבוחנים את מחיר הסל בכל רשת מהזול ליקר.