מהשדה למעבדה: בצל משבר המזון - כך ישתנה האוכל שלנו

המלחמה באוקראינה ומשבר הקורונה החריפו עוד יותר את משבר המזון העולמי. עליית המחירים לא פוסחת על איש, מאסיה ועד אמריקה, יותר ויותר בני אדם מושפעים – מי בכיסו, ומי בקיבתו. אחד הגורמים שהביאו אותנו למצב הזה הוא התלות בחקלאות, ענף שמתקשה לקיים ולהתקיים. עד כמה המצב חמור והאם הטכנולוגיה תציל אותנו מרעב?