באזור המועצה האזורית מטה יהודה יש יותר מ-50 יקבים, חלק גדולים ומוכרים ואחרים ייקבי בוטיק. "לכל אחד יש סיפור, איזו ייחודיות בבקבוק שלו, בכרם שלו", סיפר נבו חזן, בעל היקב "נבו". חזן, שניצל מפיגוע לפני 30 שנה, פתח את היקב כחלק מההתמודדות שלו עם הטראומה. "כשנוטעים את הגפנים יש המון רגש, נחת ושמחה. זה חלק גדול מאוד מהריפוי שלי".
שרון וישי פתחו את יקב "רוגלית" לאחר ששי עבר תאונת עבודה שהובילה לשיתוק בגפיו. "האהבה ליין הביאה אותנו לחקלאות. אנחנו לא היינו חקלאים", הם סיפרו. יקב "מוני" נפתח על אדמות כנסיית "דיר ראפתאת", שבה התגלו מערות מסועפות בבטן האדמה – שם הם מייצרים יין ערבי-נוצרי כשר .
היקבים של מטה יהודה מצליחים לצבור ביקוש גם מחוץ לישראל. תיירים שנכנסים לחנויות יין מבקשים לא פעם את היין שגדל באזור. בימים אלו מסתיים הסימון הרשמי על בקבוקי היין של מטה יהודה - שבקרוב יגיעו גם למדפים.
