"החמאה היום, כמו זהב": מה הסיבה למלחמות החמאה

כבר שנה שחמאת תנובה, הנמכרת במחיר מפוקח, נעדרת תדיר מן המדפים ברשתות השיווק. צרכנים רבים כבר התרגלו לקנות חמאה מיובאת במחירים גבוהים בהרבה, וכאשר החמאה המפוקחת מגיעה לסופר – היא נחטפת מהמדף. כיצד נוצר המצב שבו בשנת 2019, תקופת הצנע והמחסור במוצרי יסוד חוזרת