קאמבק העוגיות: נחשף המתכון המיתולוגי מהמלחמה

קאמבק העוגיות: נחשף המתכון המיתולוגי מהמלחמה
רות סירקיס מצאה את המתכון המתוק שפרסמה במלחמת יום הכיפורים: "העוגיה מעבירה לחייל את טעם הבית ואת הדאגה והאהבה שרוכשים לו"
author author KAN11.Web.Components.TextItem.AuthorItemModel
עוגיות וניל
צילום: AP

ד"ש מתוק מהבית: רות סירקיס מצאה את מתכון העוגיות המקורי והאהוב, שפרסמה במלחמת יום הכיפורים והזמינה לשלוח לחיילים. חלוצת הספרות הקולינרית בישראל, סיפרה היום (שישי) בריאיון עם ליאת רגב בכאן רשת ב על הרקע לפרסום המתכון בזמנו בתחנת הרדיו של ידיעות אחרונות: "העוגיה מעבירה לחייל את טעם הבית ואת הדאגה והאהבה שרוכשים לו".

"עמית העורכת רדיו בזמנו בדיוק קיבלה אותי להעביר טור של מתכון שבועי ואז פרצה המלחמה להפתעתנו והחלטנו שהכי מתאים לתת מתכון לעוגיות לחיילים. עדיף לשלוח עוגיות - כי כשאתה במוצב איך תחתוך עוגה?", נזכרה סירקיס והוסיפה: "אין לנו ארץ אחרת וזו ארץ נהדרת. אני רוצה לחזק את כולם. עברנו את פרעה ונעבור גם את זה".

מתכון העוגיות המקורי של רות סירקיס

בעוד עם ישראל נרתם בימים אלו למען כוחות הביטחון ביוזמות ותרומות רבות של מזון וציוד, נשקפת הרוח הזו גם מהמתכון הזה, שנכתב לפני 50 שנה.

 

הפופולריים