זריקת מזון
צילום: גטי אימג'ס

ערכו של המזון שנזרק לפח בישראל בשנת 2019 - 22 מיליארד שקלים

לפי דוח המשרד להגנת הסביבה וארגון לקט ישראל אובדן המזון מהווה כשליש מהיקף הפסולת הביתית • משפחה ממוצעת בישראל משליכה לפח - 3,300 שקלים בשנה • העלות הסביבתית בשנה - 3.2 מיליארד שקלים
מיכל וסרמן
10 בנובמבר 2020
06:01

ערכו של המזון האבוד בישראל בשנת 2019 - 22 מיליארד שקלים, כך חושף דוח שפרסם היום (שלישי) המשרד להגנת הסביבה בשיתוף ארגון לקט ישראל. אובדן המזון מהווה כשליש מהיקף הפסולת הביתית. לפי הממצאים, משפחה ממוצעת בישראל משליכה לפח 3,300 שקלים בשנה.

העלות הסביבתית של אובדן המזון בישראל בשנה היא 3.2 מיליארד שקלים. בדוח פרק מיוחד העוסק בהשפעת הקורונה על אי הביטחון התזונתי בישראל. לפי אומדני משרד רואה החשבון BDO שערכו את הדוח, המשבר יביא לגידול של עשרות אלפים בכמות האנשים החיים בארץ באי ביטחון תזונתי, ויחמיר עוד את מצבם של מי שנקלעו למצב הזה לפני המשבר.

עורכי הדוח קובעים כי כמחצית מאובדן המזון במדינה הוא בר הצלה, בהיקף של 1.2 מיליון טונות ובשווי של כ-7 מיליארד שקלים. כדי לסגור את פער אי הביטחון התזונתי בישראל נדרש להציל 20% מהמזון האבוד. הצלת מזון מאפשרת לעשות זאת בעלות של 880 מיליון שקלים בלבד, אך לשם כך נדרשת תוכנית לאומית ממשלתית.