מגפילטע פיש ועד מרק דיונונים: מה זה בדיוק אוכל ישראלי?

אוסף תפריטי המסעדות שפעלו בארץ במאה האחרונה מגלים את הסודות של המטבח הישראלי: הפעם הראשונה שהגישו אוכל אשכנזי ומזרחי באותו מטבח, והטראומה מתקופת הצנע