השחקן אמיר שורוש, הלוא הוא ראמזי, עובד הסופר האהוב - מגיע למטבח של חיים כהן ויחד הם הכינו תבשיל במיה וירוקים.
- שום פלפל ושמן זית 2026 - כל הפרקים
- שום פלפל ושמן זית - מן הארכיון
- מה מכינים היום? לכל המתכונים של תוכניות כאן 11
מרכיבים:
- שקית במיה קפואה (400 גרם)
- חופן עלי חמציץ, בלי הגבעולים, קצוצים
- 3 שיני שום, מעוכות
- חופן עלי נענע
- 2 גבעולי סלרי, קצוצים
- חופן עלי כוסברה
- 3 כפות שמן זית
- מיץ מ־2 לימונים
- חצי פלפל ירוק חריף, פרוס
- 2 עגבניות, קצוצות
אופן ההכנה:
- בסיר נמוך ורחב על להבה בינונית מחממים שמן זית, ומטגנים את הבמיה כ־5 דקות. מוסיפים את העלים ואת השום, מערבבים ומבשלים עוד כ־5 דקות.
- מוסיפים מיץ לימון, פלפל חריף ועגבניות, ממליחים ומוסיפים חצי כוס מים.
- מבשלים כ־10 דקות על להבה בינונית ומגישים.
