בפרק השביעי בעונה השנייה של "שום פלפל ושמן זית" אירח חיים כהן אירח את הזמרת מירי מסיקה לארוחה טעימה במיוחד. למנה הראשונה הוא הכין לה ביצים עלומות במחבת.
- שום פלפל ושמן זית 2024 - כל הפרקים
- שום פלפל ושמן זית - מן הארכיון
- מה מכינים היום? לכל המתכונים של תוכניות כאן 11
מרכיבים:
מרכיבים לביצים:
- ממרח לימון כבוש (אפשר קנוי)
- אריסה (אפשר קנויה)
- עמבה
- 6 ביצים
- 5 כפות חומץ 5% או חומץ תפוחים
מרכיבים לסלט העגבניות:
- 6 עגבניות קלופות, חתוכות לקוביות של 1X1 ס"מ
- חצי פלפל ירוק חריף, קצוץ
- מיץ מלימון אחד
- מלח
- מעט עלי נענע ועלי כוסברה קצוצים
אופן ההכנה:
- ממלאים מים בסיר בינוני עמוק ומוסיפים את החומץ. מרתיחים את המים ומכינים ביצים עלומות.
- בקערה מערבבים את מרכיבי הסלט.
- במחבת מחממים שמן על אש בינונית ומטגנים כדקה את הביצים העלומות. מוסיפים למחבת לימון כבוש, אריסה ועמבה. מגישים עם חלה ועם הסלט.
