בפרק השביעי בעונה השנייה של "שום פלפל ושמן זית" אירח חיים כהן אירח את הזמרת מירי מסיקה לארוחה טעימה במיוחד. למנה השנייה הוא הכין לה קיפודי דגים במרק ירוק.
- שום פלפל ושמן זית 2024 - כל הפרקים
- שום פלפל ושמן זית - מן הארכיון
- מה מכינים היום? לכל המתכונים של תוכניות כאן 11
מרכיבים:
לקציצות:
- חצי ק"ג לוקוס
- חצי צרור כוסברה
- קליפת לימון מגוררת מלימון אחד
- 200 גרם אורז בסמטי, מושרה במים רבע שעה ומסונן
- שמן זית
למרק:
- שמן זית
- 2 שיני שום
- צרור תרד
- צרור חמציץ
- מלח
- מיץ מלימון אחד
אופן ההכנה:
- מטגנים בשמן זית את התרד והחמציץ. מוסיפים 2 ליטר מים, מלח ושום.
- מבשלים על אש קטנה כשעה ומוסיפים את מיץ הלימון.
- מערבבים את מרכיבי הקיפודים ויוצרים כדורים.
- שמים את הקציצות במרק, מכסים ומבשלים כ־25 דקות על אש קטנה.
