חיים כהן מארח הפעם את הקומיקאי אלי יצפאן לארוחה שכולה רצינות ויחד הם הכינו קרם ברולה
- שום פלפל ושמן זית 2025 - כל הפרקים
- שום פלפל ושמן זית - מן הארכיון
- מה מכינים היום? לכל המתכונים של תוכניות כאן 11
מרכיבים:
- 9 חלמונים
- 750 מ"ל שמנת מתוקה
- כפית מחית וניל
- 100 גרם סוכר
אופן ההכנה:
- מקציפים את החלמונים, מוסיפים את הסוכר בהדרגה וממשיכים להקציף עד שהבלילה מבהירה ותפוחה מעט.
- בסיר קטן על להבה נמוכה מביאים את השמנת והווניל לסף רתיחה ומכבים את הלהבה.
- מזלפים מעט מהשמנת אל הביצים תוך כדי טריפה נמרצת. ממשיכים להטמיע באיטיות שליש מהשמנת בביצים. לאחר מכן אפשר להוסיף כמות גדולה יותר בבת אחת, עד להטמעת כל השמנת בביצים.
- מעבירים את הבלילה לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל־90 מעלות ואופים 50 דקות.
- מוציאים מהתנור, מצננים חצי שעה, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ללילה.
