"יש לאנשים אוצרות בבית": המוזיאון שמתעד מתכונים - לפני שייעלמו
"אוצרות ביתיים": המוזיאון שמתעד מתכונים
במושב בורגתה מכינים פנטיקוס, בדיוק כפי שהיה נהוג בקהילת יהודי טורקיה. במושב פורת שמרו את המתכון הייחודי של רפיסה ותה בוטנים, שעלה מחבל גריאן בלוב. עינת שרוף מבשלת מפרום טריפוליטאי בדיוק כמו אימה. במוזיאון אנו הקימו את "פודיש" - מיזם שתפקידו לתעד את שמורות האוכל היהודי, שקיבוץ הגלויות בישראל כמעט העלים
מחבר רחלי רזי סלע
- רחלי רזי סלע
Getting your Trinity Audio player ready...
צילום: רחי רזי סלע – פודיש
