לאן נעלמו המלצרים, מוקדני השירות ועוד בעלי תפקידים שבדרך כלל מילאו צעירים אחרי צבא או סטודנטים? נופר משה פרדו יצאה למסע חיפוש אחר אותם עובדים בפרויקט שמשודר השבוע בשני חלקים בחדשות הערב בכאן 11. חן ביאר שמע ממנה על דרכי הפרנסה החדשות ועל הפתרונות הטכנולוגיים שהמעסיקים נאלצו לפתח בעקבות המחסור בכוח אדם