חיית המתכת, חידת הברזל
הוא בונה את הדם שלנו, מעביר חמצן לתאים, מניע תהליכים ביולוגיים קריטיים, ובעודף - הוא גם יכול להזיק לנו. פרופ' אסתר מירון-הולץ מובילה אותנו במסע לתוך המנגנונים העדינים של הברזל בגופנו. נגלה איך צורכים אותו נכון, איך החלבונים שומרים עליו "במחסנים", ומה קורה כשהאיזון העדין הזה מופר
