מתכון של חיים כהן לכרוב ממולא בבשר ואורז

חיים כהן אירח את השחקנית, הזמרת והקומיקאית מיקי קם ויחד הם הכינו מרק עדשים כתומות וקרוטונים

מרכיבים:

חולטים את הכרוב במים רותחים עם מלח 15–20 דקות עד שהעלים מתרככים.
מערבבים היטב את מרכיבי המלית, ממליחים ומפלפלים.
מניחים עלה ברינג, ממלאים בתערובת הבשר, מהדקים את העלה מסביב למלית ומעבירים למחבת רחבה. מכינים שני עלים ממולאים לכל לסועד.
בקערה מערבבים היטב את מרכיבי הרוטב, מתבלים במלח ובפלפל שחור גרוס, שופכים את הרוטב למחבת של הכרוב, מביאים לרתיחה על אש גבוהה, מנמיכים את האש, מכסים במכסה ומבשלים על אש קטנה כ־40 דקות. מסירים את המכסה ומכניסים לכ־10 דקות לתנור בחום 200 מעלות להשחמה. מוציאים מהתנור ומגישים לצד סלט כרוב:
מערבבים את הכרוב עם מיץ לימון ומלח, מועכים את העלים, מוסיפים שמן זית ומעבירים לצלחת הגשה.