חיים כהן אירח במטבח את זוג הקונדיטורים מירושלים קרן ואיציק קדוש ויחד הם הכינו עוגת גבינה באסקית
- שום פלפל ושמן זית 2026 - כל הפרקים
- שום פלפל ושמן זית - מן הארכיון
- מה מכינים היום? לכל המתכונים של תוכניות כאן 11
מרכיבים:
לעוגה - לתבנית גבוהה עגולה בקוטר 18–20 ס״מ:
- 300 גרם מסקרפונה
- 100 גרם גבינת שמנת
- 150 גרם סוכר
- 120 גרם ביצים
- 15 גרם קמח
- 15 גרם קורנפלור
- קמצוץ מלח
- 190 גרם שמנת מתוקה
- חצי כפית מחית וניל
לקולי:
- כוס מיץ תפוזים
- שני תפוזים מפולחים לפלחים
- 3 כפות סוכר
