מחקר שנערך במשרד הבריאות מעלה כי השכבות הסוציואקונומיות הנמוכות לא מסוגלות לרכוש מזון בריא עקב המחירים הגבוהים של הפירות והירקות והעלייה המתמשכת במחירים של במזון הבריא. כך פורסם הערב (ראשון) בכאן חדשות.
מחקר: בשכבות הסוציו-אקונומיות הנמוכות קונים פחות אוכל בריא בשל המחירים הגבוהים - מה שמתבטא גם בבריאותן. בשכבות האלו לוקים פי 3 בהשמנה יותר מבשכבות הגבוהות, ושיעור המחלות כמו סכרת ובעיות כליה גבוה יותר. פרסום ראשון של @kettydor ב-#חדשותהערב pic.twitter.com/8nadMfTD1a
— כאן חדשות (@kann_news) March 30, 2025
ממצאי המחקר עולה כי תפריט בריא מהווה כ-50% מהכנסות משפחות מהחמישיון התחתון. זאת לעומת 10% בלבד מהכנסות של משפחה מהחמישיון העליון. על פי משרד הבריאות תפריט בריא כולל פירות, ירקות, דגנים מלאים, אגוזים, שקדים, קטניות וטחינה.
על פי הנתונים שהוצגו במחקר בשכבות הנמוכות לוקים פי שלושה בהשמנה ביחס לשכבות הגבוהות. בקרב השכבות הנמוכות ישנה נטייה לחלות יותר בסוכרת ומחלות כליות.
מנהלת האגף לתזונה במשרד הבריאות והחוקרת הראשית דוקטור מורן בלייכפלד התייחסה לממצאים ואמרה: "חובה להוריד את המחירים של המזון הבריא כדי לצמצם את הפערים הבריאותיים, כדי שכל משפחה בישראל תוכל לקנות מזון בריא שהוא זכות בסיסית".
