00:54:24
אנחנו על המפית - עונה 2 | ברצלונה עם שי דובלרו - פרק 5
השף ברק יחזקאלי יוצא למסע בעקבות האוכל הישראלי, אשר הפך למותג נערץ בעולם. והפעם: השף שי דובלרו הגשים עם זוגתו מאריה חלום: מסעדה שוקקת משלהם שלימדה את הספרדים להתמכר לחציל בטחינה
האהבה היא זו שהובילה את שי דובלרו לברצלונה. שי, בן 42, היה שף בסושיאל קלאב, בפיאצה, בגוסטו ובאמיצ'י, ולאחר שהכיר את מאריה הספרדיה הם פתחו מסעדה ספרדית-ים תיכונית כ-50 קילומטר מברצלונה, בבית בן 130 שנה, שם הם גם מתגוררים.
כשהמסעדה נפתחה שי עשה הכל לבד, מהבישול ועד שטיפת הכלים. הקיום מגיע הסרוויס ל-80 איש בקיץ, ובחורף הוא נע בין 40 ל-50 סועדים. שי ומאריה מתכננים לרכוש את הבית הענק הסמוך למסעדה ולהפוך אותו למלון, ובקרוב הם מתכננים להקים חווה ליד המסעדה ובה לגדל את הפרודוקטים לכל המנות במסעדה.
עוד על המפית:
כל השפים:
יריב ברבי - פריז | סימונה אלחרר - בריסל | מייקל רנטיסי - סידני | דורון לורן - שנגחאי | שי דובלרו - ברצלונה | מייקל סולומונוב - פילדלפיה | אלעד ואיתמר - ליסבון
בחירת העורכת
עונה 4
-
00:51:23
אונאומה
רובי ואונאומה נחושים למצוא בית משלהם, שבו יפצו על היעדר הבתים של ילדות -
00:52:39
שמאלץ
השף ברק יחזקאלי יוצא בעקבות דיאלוגים שמשפיעים על הצלחת של כולנו -
00:52:45
ערבסקה
סיפור חייהם של הזוג עידן ואכרם ממסעדת ערבסקה בשוק תלפיות בחיפה -
00:53:39
טאיקו
טאיקו ושלמה חיים במכמנים ומנהלים משם אורחן שהוא ממלכה יפנית קטנה -
00:51:35
סיר לסלאם
דפי ומוזנא מפגישות על הצלחת ובחיים את מסורות הבישול הפלסטיני והיהודי -
00:50:15
רוטנברג
הילה ויזהר מקיימים מזה עשור דיאלוג קולינארי, היסטורי וגיאוגרפי -
00:53:33
ע'ג'ר
ע׳לי נשען על מסורת הבישול הסורית עלאווית, אותה הוא מפרק ומרכיב מחדש -
00:49:43
ברוט
השף ברק יחזקאלי יחד עם יאיר ועומר שחברו לדרך משותפת במסעדת "ברוט" -
00:53:42
הבית של חוסנייה
השף ברק יחזקאלי יוצא בעקבות דיאלוגים קולינאריים בחברה הישראלית
עונה 3
-
00:51:12
עזרא קדם - פרק 1
חלוץ המטבח החדש מנסח את שפתו הייחודית על בסיס מסורת מטבח הררי וירושלמי -
00:52:29
רמה בן צבי - פרק 2
חלוצת תיאוריית ״מהשדה לצלחת״ פותחת את ביתה בנטף ואת טראומת השריפה הקשה -
00:54:20
לונא זרייק - פרק 3
השפית נשענת על מסורת המטבח הנצרתי, ואורזת אותו באריזה עכשווית -
00:54:51
אסף דוקטור - פרק 4
השף שחרט על דגלו שימוש בחומרי גלם מקומיים בלבד, עובר שיעור בהישרדות -
00:54:35
עלאא מוסא - פרק 5
השף יוצר פירוק והרכבה מחודשת של מנות מבית אימו באווירה חיפאית הוללת -
00:53:02
תומר טל - פרק 6
נציג הדור הצעיר של המטבח העכשווי מערבב בין מסורת ורוח בין-לאומית -
00:51:22
הדיי עפאים - פרק 7
השף והחקלאי שהצליח לקחת את עקרונות המשק האוטרקי היישר למטבח
בחירת העורכת
-
00:39:11
זירת הקמפיינים החדשה של מערכת הבחירות?
קמפיין בחירות 2026 של בנט: להגיע לצעירים דרך פודקאסטים לא פוליטיים -
00:04:57
שמרן, ימני ואוהב ישראל: הסטנדאפיסט האיראני שמגיע לישראל
ניקולס דה סנטו שובר את כל החוקים של הקומדיה הבריטית -
00:29:43
יותר כסף, פחות כדורגל: האמריקניזציה של מונדיאל 2026
מונדיאל 2026 יוצא לדרך: מה קורה לכדורגל כשמנסים להתאים אותו לאמריקאים? -
00:04:13
שוברים את המונופול ליפן: קו הטיסות החדש שנכנס לתמונה
קו ישיר חדש של ארקיע נכנס לתמונה, והמחירים? נמוכים משמעותית -
00:42:31
הלם: האם אסף רפפורט בדרך לרכוש גוף תקשורת נוסף?
האם סדרת רכישות גופי התקשורת באמת תשנה את מפת התקשורת בישראל?