אנחנו על המפית עונה 1 | בלגרד עם השף ראם הרץ - פרק 6

השף ראם הרץ גדל בקיבוץ כפר מסריק. את לימודי הבישול כבר עשה בפריז, וכשסיים עבד במסעדת ז'ול וורן בעלת כוכבי המשלן שנמצאת בתוך מגדל אייפל. משם התגלגל לפראג לכמה שנים ובסיומו של הסיבוב מצא עצמו בבלגרד, בירת סרביה, והתאהב בה. 

6 שנים אחרי שפתח את מסעדתו הראשונה, ראם עומד בראש קבוצת מסעדנים שמחזיקה ברשת "סמוקביצה" (תאנה קטנה בסרבית), שכוללת 7 מסעדות ושני מלונות בוטיק בעיר. 

עוד על המפית:

כל השפים: 
עינת אדמוני - ניו יורק | שרית פקר ואיתמר סרולוביץ'  - לונדון | יוסי חדד - בוקרשט | גל בן משה - ברלין | גיל אלעד - בורדו | ראם הרץ - בלגרד | מני וקנין - ניו ג'רזי | חיה מולכו - וינה

ליד המפית - המלצות השפים למסעדות הכי טובות: 
ניו יורק | לונדון | בוקרשט | ברלין | בורדו | בלגרד | ניו ג'רזי | וינה