איפה הכי כדאי לאכול בבלגרד? ההמלצות של השף ראם הרץ שהגיע לבלגרד לפני פחות מעשור ועומד כיום בראש קבוצה שמחזיקה 6 מסעדות
צפו בפרק המלא | ליד המפית>>
מעוצב על פי הרוח והמסורת של בלגרד ומציע ארוחות בוקר, צהריים וערב. מביניהן ארוחת הבוקר היא המומלצת ביותר. למרות זאת, הגאווה האמיתית של המקום הוא הקוקטיילים שהם מכינים. אל תפספסו את החנות הצמודה למסעדה בה הם מוכרים ספרי עיצוב, בישול, כלי זכוכית ועוד.
מנה מומלצת: קוקטיילים. וגם המאפים :)
מחיר: 5-11 אירו.
Knez Miletina 25
אם תוקף אתכם געגוע לטיול במקסיקו – זה המקום בשבילכם. אוכל רחוב מקסיקני קלאסי אמיתי ומנחם. אל תפספסו כמה צ'ייסרים של טקילה שיחממו את האווירה. ולמקרה שתהיתם – כן, גם הקוקטיילים שלהם מצוינים.
מנה מומלצת: הטאקו עם העוף המבושל ברוטב עגבניות וכמובן צ'ורוס.
מחיר: 3-6 אירו
Gračanička 7, 11 Belgrade
עסק משפחתי קטן ומקצועי. הקינוחים טעימים ומעוצבים בצורה מרשימה, אך עדיין עם מחירים זולים. ולא פחות חשוב – שירות אדיב מאוד!
מנות מומלצות: עוגת קרם נוגט והמוס מסקרפונה עם תותים, אננס, ג'ינג'ר וליים.
מחיר: 2-5 אירו.
Gračanička 16
מסעדה ותיקה ופופולרית בקרב האליטה הסרבית – אמנים, ספורטאים, פוליטיקאים ועוד, שמגישה אוכל מקומי מסורתי של אזור הרצגובינה.
מנה מומלצת: סארמה (ממולאים בסגנון סרבי), מעי בקר ברוטב עגבניות ואל תפספסו את הברנדי המיוחד Rakija
מחיר: 15-40 אירו.
Carigradska 36
מסעדה מסעדה, כשמתחשק לכם לאכול באמת טוב. מקום מסתורי ללא אתר שמציג את המנות שלהם. ממוקמת בבניין ישן ששוחזר לעילא שחלקו סלון מימי טרום מלחמת העולם שהפך לחלל המסעדה השנייה והחלק השני הוא מרתף-בר. אוכל אירופי מצוין, משלב טעמים חזקים עם רטבים ועשבים. בימי חמישי הם מכינים רק מנות מהים והנהר.
Jevremova 40
עוד על המפית:
כל השפים:
עינת אדמוני - ניו יורק | שרית פקר ואיתמר סרולוביץ' - לונדון | יוסי חדד - בוקרשט | גל בן משה - ברלין | גיל אלעד - בורדו | ראם הרץ - בלגרד | מני וקנין - ניו ג'רזי | חיה מולכו - וינה
בחירת העורכת
-
00:05:02
בדרך לאולימפיאדה? דר מאוהבת בכדור מים - והיא לא תעצור
-
00:30:05
עד כמה אפשרי לזייף את הבחירות? | חיות כיס
-
00:03:18
דובאי אאוט, גאורגיה אין: היעדים החדשים שהישראלים אוהבים
-
01:22:28
מאלבום השוליים עד אמפי שוני: 1+1 עם נועם קלינשטיין
-
00:45:34
המוני צעירים צורחים: איך חזר המנון השלום לכותרות שוב?
פרקים
בחירת העורכת
-
00:05:02
בדרך לאולימפיאדה? דר מאוהבת בכדור מים - והיא לא תעצור
הספורט כדור-מים הוביל את דר מהקיבוץ לאירופה - וכעת ליפן ולשורשיה -
00:30:05
עד כמה אפשרי לזייף את הבחירות? | חיות כיס
פתק קטן לאדם, מבצע ענק לדמוקרטיה: איך מתכננים מבצע ענק שאסור לו להיכשל -
00:03:18
דובאי אאוט, גאורגיה אין: היעדים החדשים שהישראלים אוהבים
האמירויות היו פופולריות - אך כעת הישראלים זונחים אותן לטובת יעד חדש -
01:22:28
מאלבום השוליים עד אמפי שוני: 1+1 עם נועם קלינשטיין
ממש לא מרשה לעצמה לעצור -
00:45:34
המוני צעירים צורחים: איך חזר המנון השלום לכותרות שוב?
מגזין המוזיקה החדש של כאן תרבות עם יובל אביבי ותומר מולוידזון