איפה הכי כדאי כדאי לאכול בפריז? השף רועי ברבי, שפועל בפריז כבר מגיל 22 וכיום מחזיק במסעדה הקטנה והמצליחה "Salatim", לקח את השף ברק יחזקאלי לחמש מסעדות מוצלחות ברחבי הבירה הצרפתית.
צפו בפרק המלא>>
בוקר:
ECHO
בית קפה קטנטן ומצוין בשכונת הסנטייה המתחדשת, שמושפע ממטבח קליפורני בריא.
כתובת: Rue d'Aboukir 95
מתוך עמוד הפייסבוק של המסעדה
מקומי:
La Poule au Pot
מטבח מקומי צרפתי קלאסי, שמשק כנפי ההיסטוריה מביטים בו מכל זווית. לאחרונה החליף ידיים ועתה מנצח על המטבח השף המעוטר ז'אן פרנסואה פייז'.
כתובת: Rue Vauvilliers 9
מתוך עמוד הפייסבוק של המסעדה
אוכל רחוב:
The French Bastards
בולונז'רי שפתחו שלושה חברי ילדות צעירים וזוכה לתהודה בזכות הלחמים המיוחדים שלהם שמשלבים בין היתר קמח אגוזי לוז, קינואה ועוד. בנוסף מכינים במקום גם עוגיות, מאפים וסנדוויצים מעולים.
כתובת: Rue Oberkampf 61
מתוך עמוד הפייסבוק של המסעדה
פיין דיינינג:
La Condesa
השף הצעיר אינדרה קריליו עבד מגיל 12 במטבחים ב-9 ארצות שונות, כולל אצל פול בוקוז ונומה, ואז החליט לפתוח את מסעדת השף הקטנטנה שלו (24 מקומות ישיבה). תפריט הטעימות (3/4/6 מנות) נקבע לפי העונה.
כתובת: Rue Rodier 17
מתוך אתר המסעדה
מתוקים:
Popelini
חנות קונספט מיוחדת במינה, שמוכרים בה סוג אחד של קינוחים בלבד: שו (CHOUX) - פחזניות קטנות שעשויות מבצק רבוך וממולאות במגוון של קרמים משובחים.
כתובת: 35 Rue de Turenne
מתוך עמוד הפייסבוק של המסעדה
עוד על המפית:
כל השפים:
יריב ברבי - פריז | סימונה אלחרר - בריסל | מייקל רנטיסי - סידני | דורון לורן - שנגחאי | שי דובלרו - ברצלונה | מייקל סולומונוב - פילדלפיה | אלעד ואיתמר - ליסבון
בחירת העורכת
-
00:05:02
בדרך לאולימפיאדה? דר מאוהבת בכדור מים - והיא לא תעצור
-
00:30:05
עד כמה אפשרי לזייף את הבחירות? | חיות כיס
-
00:03:18
דובאי אאוט, גאורגיה אין: היעדים החדשים שהישראלים אוהבים
-
01:22:28
מאלבום השוליים עד אמפי שוני: 1+1 עם נועם קלינשטיין
-
00:45:34
המוני צעירים צורחים: איך חזר המנון השלום לכותרות שוב?
פרקים
בחירת העורכת
-
00:05:02
בדרך לאולימפיאדה? דר מאוהבת בכדור מים - והיא לא תעצור
הספורט כדור-מים הוביל את דר מהקיבוץ לאירופה - וכעת ליפן ולשורשיה -
00:30:05
עד כמה אפשרי לזייף את הבחירות? | חיות כיס
פתק קטן לאדם, מבצע ענק לדמוקרטיה: איך מתכננים מבצע ענק שאסור לו להיכשל -
00:03:18
דובאי אאוט, גאורגיה אין: היעדים החדשים שהישראלים אוהבים
האמירויות היו פופולריות - אך כעת הישראלים זונחים אותן לטובת יעד חדש -
01:22:28
מאלבום השוליים עד אמפי שוני: 1+1 עם נועם קלינשטיין
ממש לא מרשה לעצמה לעצור -
00:45:34
המוני צעירים צורחים: איך חזר המנון השלום לכותרות שוב?
מגזין המוזיקה החדש של כאן תרבות עם יובל אביבי ותומר מולוידזון