ליד המפית | שף חיה מולכו יוצאת לאכול בוינה

צילום: Nuriel Molcho

איפה הכי כדאי לאכול בוינה? ההמלצות של השפית חיה מולכו ששולטת בוינה עם 10 מסעדות, מותג סלטים וחמישה ספרי בישול רבי מכר

צפו בפרק המלא | ליד המפית>>

Café Prukel

בית קפה ותיק הפועל כבר משנת 1904. מספרים שהקיסר פרנץ יוזף נהג לאכול שם, ועיצוב הפנים בהתאם. אוכל אוסטרי אמיתי, עם קפה איכותי וקינוחים מצוינים.

מנה מומלצת: עוגת הגבינה המהממת.

מחיר: 8-14 אירו

 Stubenring 24 (Luegerplatz) 1010

Bietzinger Würstelstand

לרשת הזו יש שני  דוכני נקיניקיות שדורגו בין 10 דוכני הנקניקיות הטובים בוינה. הסניף נמצא סמוך לאופרה בוינה ומהווה אתר עלייה אחרי פרימריות באופרה, או לחילופין לבליינים שיצאו ממועדוני הלילה.

מנה מומלצת: נקנקינה עם גבינה- kasekrainer  ובירה ליד.

מחיר: 3-5 אירו.

 Augustinerstraße 1

Demel

המקום קיים משנת 1786 (תאמינו או לא) וזכה לאות הקיסרות של ירום הודו פרנץ יוזף. דמל מתמחים בעוגות, מאפים ושוקולד והמקום מעוצב בסגנון הבארוק. בתפריט יש אין סוף המלצות, וניתן להגיע ולראות אפילו כיצד מכינים חלק מהקינוחים.

מנה מומלצת: עוגיות לשונות חתול (או בגרמנית - Katzenzungen), שטרודל תפוחים

מחיר: מאירו וחצי לשוקולד ועד 50 אירו לעוגה שלמה.

 Kohlmarkt 14

Rudis Beisl

אם אתם רוצים לטעום אוכל אוסטרי אמיתי – זה המקום. הכל ממרכיבים טריים והם מאוד גאים בשניצל שלהם, בכדורי בשר, בחזיר הצלוי וכמובן בתפוחי האדמה והקולסלאו. המקום רועש והומה ואפשר לשלם במזומן בלבד.

מנה מומלצת: סטייק בקר עם בצל.

מחיר: 5-20 אירו למנה.

 Wiedner Hauptstraße 88

 Mraz und Sohn

עסק משפחתי של אב ושני בניו, שיחד זכו בשני כוכבי מישלן. המסעדה נחשבת לאחת המסעדות הטובות ביותר באוסטריה ומגישה ואריאציות מודרניות למנות אוסטרו הונגריות קלאסיות.

מנה מומלצת: בשר וואגיו, גבינות אוסטריות לסיום הארוחה.

מחיר: תפריט טעימות ב 140 אירו לאדם (לא כולל אלכוהול. 85 אירו נוספים עם יין)

 Wallenstein starasse 59

עוד על המפית:

כל השפים: 
עינת אדמוני - ניו יורק | שרית פקר ואיתמר סרולוביץ'  - לונדון | יוסי חדד - בוקרשט | גל בן משה - ברלין | גיל אלעד - בורדו | ראם הרץ - בלגרד | מני וקנין - ניו ג'רזי | חיה מולכו - וינה

ליד המפית - המלצות השפים למסעדות הכי טובות: 
ניו יורק | לונדון | בוקרשט | ברלין | בורדו | בלגרד | ניו ג'רזי | וינה